Coctelería peruana: todo un mundo más allá del pisco sour

La gastronomía peruana es conocida en todo el mundo por sus platos exquisitos y variados, pero también tiene una gran variedad de cócteles deliciosos y refrescantes. Si bien el pisco sour es el cóctel más conocido de Perú, existen otras opciones igualmente deliciosas que merecen la atención de los amantes de la mixología.

Uno de los cócteles peruanos menos conocidos pero igual de deliciosos es el chilcano. Se prepara con pisco, jugo de limón y ginger ale o soda de limón, lo que le da un sabor fresco y burbujeante. Es perfecto para una tarde de verano y es muy popular en Lima, donde se sirve en bares y restaurantes.

Otro cóctel peruano es el algarrobina, que se prepara con pisco, licor de algarrobina, leche evaporada, huevo, canela y jarabe de goma. Es una bebida cremosa y dulce que se sirve fría y es perfecta como postre o como bebida para acompañar un plato fuerte.

El cóctel Inca Kola también es popular en Perú. Se prepara con pisco, Inca Kola (un refresco peruano) y jugo de limón, lo que le da un sabor dulce y refrescante. Es perfecto para una tarde de verano y es muy popular en todo el país.

Finalmente, el cóctel Machu Picchu es otro de los cócteles peruanos menos conocidos pero igual de deliciosos. Se prepara con pisco, jugo de piña, jugo de naranja, jugo de limón y jarabe de goma, lo que le da un sabor tropical y refrescante. Es perfecto para una fiesta en la playa o una cena al aire libre.

En resumen, si eres un amante de los cócteles y de la gastronomía peruana, no te pierdas la oportunidad de probar estas opciones menos conocidas pero igual de deliciosas. Desde el chilcano hasta el Machu Picchu, la mixología peruana tiene mucho que ofrecer. ¡Salud!

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